潮汕特产鲜美虾皮养成记

平时吃的虾皮功效作用丰富，适合人体的快速吸收，潮汕特产鲜美的虾皮养成记有什么优势?虾皮要怎么吃呢?

虾皮是什么

虾皮是一种食材，是由毛虾加工制成的。潮汕虾皮来自于干净海域，野生原生态，天然海捕的。经过渔民们细心的挑选，保证了虾皮个头匀称、体型完整。虾皮用传统平町日晒，晒足三天，晒的够，水分少，鲜甜味道才能全部释放出来。

潮汕虾皮优势：

1、天然食材

纯净海上捕捞直接加工，保留虾皮天然的原汁原味，及其丰富的营养蛋白。

2、精挑细选

虾皮均经过层层筛选，身体虽小确浓缩新鲜的滋味，入口松软，味道鲜美。

3、自然淡干

只为保留虾皮的原汁原味以及营养。

4、速锁鲜味

捕捞后原生态加工，锁住其新鲜，保留了虾皮的天然鲜味。

虾皮怎么吃

尖椒虾皮

材料：青尖椒100克，虾皮25克，盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克

做法：

1、将尖椒去蒂、籽,洗净,切成小菱形片,下入开水锅内焯熟,捞出过凉,控水

2、葱姜切未

3、虾皮捡去杂质,洗净

4、将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜未拌匀即可

虾皮蒸蛋

材料：鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油

做法：

1、鸡蛋冲洗干净去皮，磕入婉中打散，放少量黃酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沬，包上保鲜膜

2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油

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