- N +

潮汕当地的特色美食,你吃过多少

潮汕当地的特色美食,你吃过多少原标题:潮汕当地的特色美食,你吃过多少

导读:

作为一个地地道道的潮汕人,吃过的特色美食确实不少。不知道你们对潮汕特有的美食特产推荐有哪些呢?在你们记忆深处潮汕有什么特产让你一吃就爱上的呢?今天珊姐就来说说我的味...

作为一个地地道道的潮汕人,吃过的特色美食确实不少。不知道你们对潮汕特有的美食特产推荐有哪些呢?在你们记忆深处潮汕有什么特产让你一吃就爱上的呢?今天珊姐就来说说我的味蕾爱上的那道美食吧。

1、卤味

没有什么不开心是一顿肉解决不了,说的就是我了。珊姐超级爱吃肉的,我们潮汕的卤味确实不错,有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡蛋等等这些卤味。在潮汕当地的卤味有多种口味,有咸香的也有偏甜的,但都是一个字,就是香啊。我们潮汕的卤汁差不多都一样,主要以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。

潮汕卤味

2、正宗潮汕手打牛肉丸

说到牛肉丸,一定得到汕头那边去吃了,那边的牛肉丸比较正宗,是潮汕小食的一种。正宗潮汕牛肉丸做法工序也是很严格的,为了能打出正宗Q弹的潮汕牛肉丸,师傅们可是把自己吃奶的力气都使出来了。就为了让我们品尝到牛肉丸的鲜美和爽脆。牛肉丸讲究的就是手工制作,有牛肉丸和牛筋丸两种,有嚼劲的是牛筋丸,牛肉丸是肉质较细嫩的。平时喜欢用来打火锅,过年过节比不可少的一道美食了。

正宗潮汕手打牛肉丸

3、蚝烙

蚝烙是家家户户必吃的美食了,是用地瓜粉进行煎制而成一道美食。地瓜粉先加水细腻搅碎,加水新鲜的生蚝,如果喜欢吃鸡蛋也可以加,珊姐一般是不用的,再放油进行煎制。装盘之后配上香菜、鱼露、胡椒粉这些调料就可以食用了。

潮汕蚝烙

4、海鲜

潮汕临海,四季的海鲜数不胜数的,新鲜的虾、鱿鱼、生蚝等等,经过个人喜好的口味进行烹饪,一个字就是鲜了。如果你喜欢生吃的话,生蚝就是一个不错的选择,可将生蚝清洗干净,放入姜葱蒜盐、辣椒、香菜、鱼露、酱油、香油等按比例口味调好的酱汁,腌制 3 至 4 小时即可。这道菜能最大程度地保留海鲜的鲜甜,不过初尝生腌也得适可而止,以防肠胃不适。

潮汕海鲜

5、肠粉

在外面吃到的肠粉跟家里的确实不能比,没吃之前就感觉分量少了好多,潮汕那边的肠粉料主要有鲜虾、鱼片、鱿鱼等等,再浇水特质的卤汁,口感真的是好极了。

潮汕肠粉

不知道你对潮汕当地的特色美食哪道印象比较深刻呢?对珊姐推荐的这几道美食有没有想吃的。

如需了解更多,请加潮汕特产美食顾问专家(唯一微信:chaoshantc520)详细咨询!

原创文章:《潮汕当地的特色美食,你吃过多少》,作者:chaoshantc 关注微信:chaoshantc520 原创文章,欢迎转载!如若转载,请注明出处:http://www.chaoshantc.cn/88.html

返回列表
上一篇:
下一篇:

发表评论

快捷回复:

    评论列表 (暂无评论,共244人参与)参与讨论

    还没有评论,来说两句吧...