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鱿鱼干的营养价值有哪些?

鱿鱼干的营养价值有哪些?原标题:鱿鱼干的营养价值有哪些?

导读:

大家都知道鱿鱼干的功效,但这些功效不是凭空而来的。是因为鱿鱼干中含有许多对人体有益的营养,因为有了鱿鱼干的营养价值,鱿鱼干才变得更有价值!鱿鱼干的营养价值:1 有益骨骼鱿鱼和墨...

大家都知道鱿鱼干的功效,但这些功效不是凭空而来的。是因为鱿鱼干中含有许多对人体有益的营养,因为有了鱿鱼干的营养价值,鱿鱼干才变得更有价值!

鱿鱼干的营养价值:

1 有益骨骼

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体海产品的营养功能基本相同,都富含有蛋白质、钙、磷、铁等,且有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素。这些都是维持人体健康所必需的营养成分,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

2抗病毒

鱿鱼中富含多肽和硒、锰、铜等矿物质,有效增强人体免疫力,其中多肽和硒元素具有抗病毒、抗辐射的作用。

鱿鱼干

3有益心血管健康

鱿鱼的脂肪中含有大量的高度不饱和脂肪酸,如EPA、DHA;再加上鱿鱼肉中所含的高量牛磺酸,都可以有效减少血管壁内所积累的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼是有益健康的食物。

4增强性功能

鱿鱼中富含镁,能提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

5参与人体代谢

鱿鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝等内脏的发育和功能有重要影响。

6降低胆固醇

现代医学通过研究发现,鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。

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