虾皮中哪些营养成分对人体有益?

虾皮中有很多的营养成分，而虾皮的营养价值正因为有了这些营养成分，才会有好的功效，那么虾皮中哪些营养成分岁人体有益呢?

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有"钙库"之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

注明：如果想完成靠吃虾皮来补钙的话，是不科学的。吃虾皮只能达到辅助作用

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