- N +

珊姐讲解:紫菜和海苔有什么区别

珊姐讲解:紫菜和海苔有什么区别原标题:珊姐讲解:紫菜和海苔有什么区别

导读:

紫菜和海苔非常相似,紫菜和海苔有什么区别没有,营养价值有差没有?你是不是也存在这些疑问呢?如果你带有这些疑问……...

紫菜和海苔都是属于紫菜,但是在加工方式、外观,以及营养价值不同,最主要的就是营养价值,紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主,而海苔富含各种b族维生素,以及丰富的碘和硒。

许多人有这样的疑问,紫菜和海苔是同一种东西吗?他们在营养成分上带差别吗?

海苔

海苔就是由紫菜生产加工而成的。紫菜通常生长发育在浅海岩礁上,色调有紫红色、绿紫及黑紫,但干躁后变为紫色。紫菜经浸洗、去水和烤制等加工工艺后色泽脆爽,特别是历经调料后,加上了盐和别的调味品,口感更强,变成“调料烤紫菜”,也就是说大伙儿常说的“海苔”。

紫菜含有B族维他命、胡萝卜素等维他命和钙、铁、镁等矿物,在其中硒和碘特别丰富。

紫菜含有胆碱,有提高记忆力的功效;甘露醇是一种有效的利尿剂。另一个,紫菜还含有谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等几种鲜香化学物质,使之变成饭桌的增鲜汤料。

从紫菜生产制造而成的海苔一样具备很高的营养成分,其萃取了紫菜之中的矿物和各种各样B族维他命,特别是核黄素和硫胺素非常丰富,也有许多胡萝卜素和维他命E,及其小量的维他命C。但缺陷取决于,海苔在生产加工中历经调料,带有较多的盐份。

总的来说,紫菜和海苔全是低热量、低脂肪、高化学纤维的营养食品。必须提示的是,尽管紫菜营养成分丰富,但紫菜在海边生长,因而为消除污染、毒素等,服用前要用清水泡发,并换两三次水。海苔在生产过程中加上了盐及鸡精等调味料,吃了应多饮水,高血压病患要少吃

如需了解更多,请加潮汕特产美食顾问专家(唯一微信:chaoshantc520)详细咨询!

原创文章:《珊姐讲解:紫菜和海苔有什么区别》,作者:chaoshantc 关注微信:chaoshantc520 原创文章,欢迎转载!如若转载,请注明出处:http://www.chaoshantc.cn/57.html

返回列表
上一篇:
下一篇:

发表评论

快捷回复:

    评论列表 (暂无评论,共279人参与)参与讨论

    还没有评论,来说两句吧...