原标题:教你紫菜的选购和储存
导读:
市场上的紫菜种类很多,会苦恼不知道如何选购;买来的紫菜也担心放久了会潮湿、变黄。教你紫菜的选购和储存,让你远离这些烦恼……...
海菜的种类许多,在我国普遍的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等。今天珊姐教你紫菜的选购和储存。
紫菜的购买
购买时,以表面光滑润泽,紫褐色或紫红色,有光泽,薄,大小均匀,味咸,有紫菜特有香味,体轻,躯干,无杂质者优雅。而片厚而发黄绿色,色黯淡,有杂物,味带海水腥味者为次。
紫菜的储存
一般在潮湿天气,紫菜就很容易就变质。所以一般密封,放在低温干燥处。
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