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鱼胶是炖还是煲好,鱼胶的吃法大全

鱼胶是炖还是煲好,鱼胶的吃法大全原标题:鱼胶是炖还是煲好,鱼胶的吃法大全

导读:

鱼胶营养丰富,受到很多爱美女性的钟爱。鱼胶的吃法有很多种,哪种吃法才可以最大程度的保留鱼胶的营养呢,是炖还是煲汤好?相信很多人都还不清楚,下面就跟着潮汕特产顾问来看看鱼胶是炖还...

鱼胶营养丰富,受到很多爱美女性的钟爱。鱼胶的吃法有很多种,哪种吃法才可以最大程度的保留鱼胶的营养呢,是炖还是煲汤好?相信很多人都还不清楚,下面就跟着潮汕特产顾问来看看鱼胶是炖还是煲好,鱼胶的吃法大全

鱼胶是炖还是煲好

鱼胶是炖还是煲好

从多个方面分析,鱼胶用来炖比煲好,营养基本不会流失。

煲汤的做法简单,是直接将食材放到锅中再加入适量的水,然后直接煲,这种做法用的时间比较久,食材经过长时间的久煮,可使汤汁更加浓郁,口感和营养都在汤汁中。

炖汤是指隔水炖,把食材和清水一同放入炖盅中,加热盅使其压力高,可缩短炖煮时长,不会使补品的气味漏泄、挥发,降低药效。补品重要的是慢火炖煮,才可以提高药效,比较符合炖煮补品的要求。

温馨提醒:鱼胶炖的时候不要泡开,可先把鱼胶剪成小段容易熟。鱼胶最佳食用时间段是早上或者晚上空腹吃,更好的被人体吸收利用。

鱼胶的吃法大全

鱼胶的吃法大全

1、红枣炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、红枣都放入炖盅中,加入适量的清水,炖上2-3小时再放点冰糖即可食用。

效果:可美容美颜、补气血,适用于那些气虚不足、体质虚弱者。

2、当归炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、当归、红枣都放入炖盅中,加入适量的清水,炖上2-3小时再放点冰糖即可食用。

效果:可美容美颜、大补血气,适用于再生障碍性贫血者。

3、洋参炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、洋参都放入炖盅中,加入适量的清水,炖上2-3小时再放点冰糖即可食用。

效果:健脾养血、补肾益精。

4、薏米百合炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、百合、薏米都放入炖盅中,加入适量的清水,炖上2-3小时,起锅前再放入猪肉,再炖上一会即可食用。

效果:美白润肤养颜

5、莲子枸杞炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、莲子、枸杞都放入炖盅中,加入适量的清水,炖上2-3小时再放掉调料即可出锅食用。

效果:适用于治疗咳嗽、寒胃、慢性支气管炎、体寒者。

6、排骨炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、排骨、当归、党参、金虫草都放入炖盅中,加入适量的清水,炖上2-3小时,起锅前再放入芹菜,加点调料煮上一会即可出锅食用。

效果:补血补气、健脑、利心肾、提高免疫力。

7、猪蹄炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、猪蹄都放入炖盅中,加入适量的清水、生姜,炖上3-4小时再放掉调料即可出锅食用。

效果:涨奶水、月子补身、润容养颜。

8、猪肚炖鱼胶

制作方法:

把备好的鱼胶、猪肚都放入炖盅中,加入适量的清水、生姜,炖上3-4小时再放掉调料即可出锅食用。

效果:月子补身、润容养颜。

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