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铁观音怎么辨别好坏

铁观音怎么辨别好坏原标题:铁观音怎么辨别好坏

导读:

铁观音是爱茶的人群必不可少的饮品,现在市面上铁观音的品种也是越来越多,茶叶品质也是良莠不齐的。相信大家都想花最少的钱买到最好的铁观音,想要做到这点,就得懂得去分辨铁观音的好坏,...

铁观音是爱茶的人群必不可少的饮品,现在市面上铁观音的品种也是越来越多,茶叶品质也是良莠不齐的。相信大家都想花最少的钱买到最好的铁观音,想要做到这点,就得懂得去分辨铁观音的好坏,才可以保证买到的是正品。那么,铁观音怎么辨别好坏,下面跟着珊姐一块来了解看看吧!

铁观音是一种营养价值比较高的茶叶了,它含有矿物质、氨基酸、生物碱、维生素、茶多酚等成分,有很好的养生保健功能。

铁观音怎么辨别好坏

铁观音怎么辨别好坏

1、看外形

质量上品的铁观音干茶索状卷起、扎实、厚重,展现出蜻蜓头外形,光泽度鲜润。

2、听声

由于上品的铁观音较为紧实,我们可以取少许铁观音干茶投放茶壶,当当之声此起彼伏,声响月悦耳质量越好,而声音沙哑的铁观音茶叶质量就较为普通了。

3、察色

铁观音在泡开之后汤色呈现金黄色、且比较清澈、叶底肥厚明亮的说明是质量好的铁观音,而那些汤色比较暗红的就是普通的了。

4、闻香

买铁观音不用愁!五招学会鉴别铁观音好坏

5、品韵

质量好的铁观音慢慢的喝上一口,舌根就可感受到汤色的醇香、甘鲜,下咽时可感受到汤色的醇香、回甘。

铁观音的香型有哪些

铁观音的香型有哪些

1、正味型

正味型有打青和正炒。打青是采青后隔天早上开始制作茶;正炒是采青后隔天中午12点前炒青,制作好的茶叶香气幽雅、滋味醇厚、色泽乌绿润,略有点涩。正味铁观音突出的特点是回甘度好、汤色金黄、音韵明显。

2、酸香型

酸香型有回青和拔青。回青是采青后隔天下午5点炒青;拔青是采青后隔天晚上10点左右炒青,制作好的茶叶香气张扬、色泽墨绿、酸甜味。

3、韵香型

韵香型的铁观音是介于这两者之间的,是清香型的明媚润泽,浓香型的醇厚悠远。

4、浓香型

浓香型的铁观音具有降血压、减肥、暖胃的功效。

5、陈香型

陈香型铁观音有着浓香型铁观音的醇厚浓韵,也有自己独特的优点。

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