【潮汕美食】糯米角

糯米角是潮汕有名的小吃之一，是一种油炸食品，里边的馅料很丰富，很有特色，大人小孩都抢着吃。下面主要说说【潮汕美食】糯米角的制作方法，感兴趣想自己尝试做的小伙伴可以来看看。

【潮汕美食】糯米角

准备材料：半斤糯米、瘦肉、虾仁、香菇、芹菜、油、鸡蛋、生粉、一个保鲜袋、一碗水

制作步骤：

1、糯米淘洗干净后，根据个人喜好放(醋 盐 酱油调味)备用

2、把糯米直接放电饭煲中煮上，煮好稍微放凉备用

3、把多有的材料都切成丁丁末末备用

4、锅里热油依次倒入馅料加入(耗油 酱油 胡椒粉 盐调味)炒至变色入味即可备用

5、馅料炒好，这时候糯米也放凉了，不烫手就可以开包，取一个保鲜袋平铺，淋上水，手也弄湿以免粘黏，抓一小把不太烫手了的糯米团轻轻压平，取一小勺馅料，抓起四角包裹成椭圆形

6、取一小碗打两个蛋黄一勺生粉搅拌均匀，锅里放油末过糯米角，裹上生粉鸡蛋液，油温七成熟开炸，两面翻，八分钟即可，喜欢脆一点可以复炸一次

【潮汕美食】糯米角口感弹牙软糯，加上丰富的馅料，调点辣椒油，一次性吃上5个还停不下来，喜欢的小伙伴快点动手试试

【潮汕美食】糯米角温馨提示：糯米不易消化，肠胃不好、消化系统较差的不能多吃哦!

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