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【潮汕美食】沙浦酥糖

【潮汕美食】沙浦酥糖原标题:【潮汕美食】沙浦酥糖

导读:

沙浦酥糖是潮汕有名的特产之一,产自于汕头的达濠珠浦村,该地的沙浦酥糖最为有名,从第一块酥糖开始就开始兴起了,已有200多年了。下面跟着珊姐来看看【潮汕美食】沙浦酥糖的制作过程吧...

沙浦酥糖是潮汕有名的特产之一,产自于汕头的达濠珠浦村,该地的沙浦酥糖最为有名,从第一块酥糖开始就开始兴起了,已有200多年了。下面跟着珊姐来看看【潮汕美食】沙浦酥糖的制作过程吧。

【潮汕美食】沙浦酥糖

【潮汕美食】沙浦酥糖的特点

潮汕美食沙浦酥糖是以花生为原料,纯手工制作的,色泽金黄,口感松脆、酥甜不沾牙、香甜诱人。

白砂糖

猪油

葱花

花生仁

【潮汕美食】沙浦酥糖的制作过程

准备材料:花生仁、白砂糖、葱花、猪油

制作步骤:

1、挑选颗粒饱满、大颗的干花生仁,先去膜衣、胚芽,这步很重要,要是没有处理干净,吃的时候回产生苦涩感。

2、清炒花生,掌握好火候,炒到不焦但要熟透。

3、准备好适量的白砂糖放到锅中熬成糖浆,煮到表面冒大气泡后,就可以把猪油、葱花和处理好的花生仁都倒进去不停的搅拌,待花生仁和糖浆完全融合即可。

4、把拌上糖浆的花生仁放到砧板上,用滚筒状木棍把花生仁碾压平整,然后用刀纵向轻轻的切,放置到完全冷却就可以食用了。

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原创文章:《【潮汕美食】沙浦酥糖》,作者:chaoshantc 关注微信:chaoshantc520 原创文章,欢迎转载!如若转载,请注明出处:http://www.chaoshantc.cn/404.html

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