蟹籽的食用价值，蟹籽的功效与作用

小的时候时常在河里捉螃蟹，在河边一个早上，就能抓上来一大桶。大家现在吃的蟹并非是从河里抓上来的那些小螃蟹，而是大闸蟹之类的螃蟹。蟹籽是很受欢迎的一类食物，它实际上是母蟹产的卵，将其获取起来晒干，是非常不错的调料。蟹籽的食用价值极高，吃蟹籽对身体有很大的益处。

蟹籽的食用价值和作用

1、增强免疫力

所有人都有一道防御外界病毒入侵的防线，也是大家常说的免疫能力，每一个人的免疫能力高低有所不同，由于每一个人的健康状况不同。总的来说，细胞的新陈代谢和免疫能力的高低有着很大的关系，蟹籽里边富含充足的蛋白质和矿物质，这一些可以使大家的细胞代谢功能增强，如此一来就可以使免疫能力得到改善。

2、抵抗结核病

通过多年的研究表明，时常吃蟹籽可以使结核病患者的康复速度变快，由于蟹籽里边有一类活性成分，有着抵抗结核病的功效。因此，结核病人在日常生活用药之余，可以合理吃一点蟹籽，如此一来可以使结核病愈合的速度变快。

3、补钙

蟹籽中的钙含量极高，可以用于给老年人补钙，如此一来可以避免老年骨质疏松症的现象，小朋友经常吃蟹籽还能够防范佝偻病。不过，蟹籽性寒，不推荐婴幼儿吃，婴幼儿最好是去吃鱼肝油或是维生素D，这一些东西同样是可以防范佝偻病的。

4、养津活血

蟹籽可以养津活血，可以治疗跌打损伤和腰腿酸痛等疾病。蟹籽性寒，还能够用于清热解毒，可以中和身体内积累的热毒。吃蟹籽还能够补骨添髓，男人肾虚、肾亏，吃些蟹籽对肾脏是有很大的益处的。

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