生蚝怎么吃，生蚝不能吃的部位图解

生蚝肉质鲜香美味肥嫩，同时能壮阳补肾、滋补身体，是平时生活中人们喜爱吃的一类贝类食物，同时这类食物与其它食物有所不同，它打捞上岸之后撬开即可生吃里边的蚝肉，但在食用生蚝时也要留意它有些部位是不能吃的。

生蚝怎么吃

1、生蚝能够直接生吃，人们把它表层细沙清洁干净整洁之后，用生蚝刀直接把它的外边较硬的壳子翘开，取下里边的生蚝肉，蘸取适量的料汁就能食用。这个时候的生蚝肉质较为鲜嫩，口感十分诱人。

2、生蚝也可以烤着吃，相对于那些不习惯把生蚝直接生吃的人而言，烤着吃是生蚝最典型的食用方法，用刷子把生蚝贝壳表层的不干净的东西刷洗干净，然后把它放到炭火上加热烤制大约5分钟左右，生蚝的口就能自动裂开，同时里边的生蚝肉也可以烤熟，这个时候取下生蚝肉就能享受美味了。

3、生蚝也可以蒸着吃，但在蒸的时候务必得用大火快蒸开锅，之后蒸三分钟左右就能够取下，这个时候生蚝的口已经张开，比较容易把它的外边较硬的壳子去除，再用生抽酱油和姜汁筹备适量料汁，取下生蚝肉之后直接醮食。

4、生蚝在吃之前得放到流水下清洁，全都洗净之后能够放到锅里加自来水煮，开锅之后用大火接着煮蛋，这时得注意掌握好时间，大约90秒就得关火把生蚝取下，这时煮出的生蚝肉较为鲜嫩，要是煮制时间太久会让生蚝肉萎缩变小，同时会让它的口感变差。

生蚝不能吃的部位图解

生蚝虽然是一类肉质鲜香美味，食用价值较高的贝类食物，但它的背壳是不能吃的，人们在吃生蚝时要把它外边较硬的壳子翘开，只吃里边的生蚝肉。取下之后的生蚝肉也不能全都吃下去，要把它黑色或者绿色的内脏全都清洗干净，因为它的内脏中有大量的排泄物，吃下去很不卫生严重时还会危害人们的身心健康。

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