原标题：【潮汕土特产】橄榄
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【潮汕土特产】橄榄简介橄榄是福建珍果，是有名的亚热带土特产果，闽江流域福州地区有橄榄生产，以闽清、闽侯、福州的较为有名，同时闽东某些温暖湿润的地区有零星橄榄树。橄榄，别名青果，...
【潮汕土特产】橄榄简介
橄榄是福建珍果，是有名的亚热带土特产果，闽江流域福州地区有橄榄生产，以闽清、闽侯、福州的较为有名，同时闽东某些温暖湿润的地区有零星橄榄树。
橄榄，别名青果，因果实尚呈青绿色时便可供鲜食而出名。橄榄果饱含钙质和维生素C，于人有大益。“桃三李四橄榄七”，橄榄需种植7年才开花结果，成熟期通常在每年10月左右。新橄榄树刚开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才明显增多，多则可以达到500多千克。橄榄树每结一回果，第二年通常要减产，休息期是一至两年。故橄榄生产量有大小年之分。
生食、煮饮，都可以解酒醉，解河豚鱼毒。嚼汁咽下，治鱼骨鲠及一切鱼蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。从古至今闽清生产的榄之香橄榄及檀香橄榄在质量药用价值功效上就具备无法比拟的优点，被誉为“闽清三宝”之一，自唐代开始，被列入贡品。史书这样记载“侑酒解酒毒，投茶助茶香”“味虽苦涩，嚼之芳馥，胜含鸡骨”。
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