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潮汕有什么特色小吃

潮汕有什么特色小吃原标题:潮汕有什么特色小吃

导读:

潮汕小吃有悠久的历史,是广东潮汕美食文化一个至关重要组成部分。广东潮汕有什么特色小吃为当地人所热爱,在外地同样是耳熟能详的。春饼春饼是面粉烙制的薄饼,通常要卷菜和肉再经由煎炸而...

潮汕小吃有悠久的历史,是广东潮汕美食文化一个至关重要组成部分。广东潮汕有什么特色小吃为当地人所热爱,在外地同样是耳熟能详的。

春饼

春饼是面粉烙制的薄饼,通常要卷菜和肉再经由煎炸而食。它呈长方形,金黄色外观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道。皮酥脆,馅咸香一口咬下去,只觉口齿留香,胃口大增,是一款不光让潮汕人一年四季都喜欢吃并且是来潮的宾客不得不试尝的有名的小吃。

春饼

牛肉丸

牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是广东潮汕最有名的、最具代表的独具特色经典小吃,可分牛肉丸、牛筋丸两类。牛肉丸的肉嫩最为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸则是在牛肉中放了一些嫩筋,因此较为有嚼头。据传上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,没试过不晓到底是真还是假!我只能说。

牛肉丸

牛肉粿

牛肉粿是广东潮汕最有名的特色小吃的一种。鲜绿的芥蓝,添加鲜嫩牛肉片,以及那入口滚烫的粿条,绝佳的搭配方法,打造出令人忘不掉的口味,简直美味可口。去广东潮汕游览,必须要尝下这个潮汕美食。

牛肉粿

肠粉

潮汕肠粉来源于西关肠粉,潮汕肠粉主要是是抽屉式肠粉。主要是由大米磨碎的浆,碎肉,鱿鱼须,鱼片,虾仁,菜脯粒等组合而成之后放到抽屉式的锅里蒸熟,再配合几片生菜,浇上广东潮汕独具特色的卤肉汤,简直令人吃后意犹未尽。潮味十足的潮汕肠粉,当然受到大家的欢迎,如今在广东潮汕,无论大街小巷,随处都可以看到摆卖肠粉的小食摊。

肠粉

蚝烙

蚝烙是广东潮汕的风味小吃,历史十分久远。蚝烙,鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。外地人来广东潮汕总是要尝一尝这-特色美食。在广东潮汕城市乡村小市集,常见这类小店或摆摊小贩。这类蚝烙,是用地瓜粉溶解水,拌葱珠,在一个平底的铁锅上煎,再加上海蛎,再下蛋花,取起蘸鱼露吃。

蚝烙

潮汕小吃许许多多,在这里仅仅列举了少部分特色美食。有来广东潮汕游览,必须要尝一尝那里的各种各样特色美食才不枉此行。

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原创文章:《潮汕有什么特色小吃》,作者:chaoshantc 关注微信:chaoshantc520 原创文章,欢迎转载!如若转载,请注明出处:http://www.chaoshantc.cn/178.html

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