干鱿鱼的营养价值

鱿鱼干既可以单独作为小吃，也可以作为午餐或晚餐食谱的一部分。如果您节食，鱿鱼干可以为您的饮食增添营养。

干鱿鱼的营养价值

每个鱿鱼干均含204卡路里。它不含碳水化合物，包括糖和膳食纤维。一份食物含42克蛋白质，即每天摄入200卡路里饮食的人的每日价值的84%。海鲜的胆固醇含量很高，而鱿鱼干则为186毫克，或每日价值的62%。饮食中的胆固醇会增加血液中不健康胆固醇的水平，并增加患心脏病的风险。

脂肪

整个鱿鱼干含有4克总脂肪，不含反式脂肪。如果您每周吃两份海鲜，其中含有omega-3脂肪，则患心脏病的风险可能会降低。这些有益于心脏健康的脂肪的其他来源包括肥鱼(例如金枪鱼，鲑鱼，鲱鱼)和其他贝类(例如虾和蟹)。

钠

整个鱿鱼干含有608毫克的钠。钠会升高血压，并可能增加心脏病和中风的风险。根据美国农业部的数据，健康的成年人每天的钠摄入量不应超过2300毫克，而患有高血压的人和老年人则应将其摄入量限制在1500毫克。如果用咸酱(例如酱油或鱼露)来准备干韩国鱿鱼，则会获得更多的钠。

钙和铁

鱿鱼干提供钙的每日价值的16%和铁的每日价值的10%。钙是建立和维持骨骼和牙齿强健所必需的营养素。乳制品，强化的豆腐和橙汁以及鱼罐头中的钙含量也很高。铁是预防缺铁性贫血所必需的。育龄妇女和儿童中铁摄入不足的风险较高。来自动物性来源(例如鱿鱼)的铁比来自植物性来源(例如豆类)的铁更容易吸收。

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