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潮汕美食风吹饼

潮汕美食风吹饼原标题:潮汕美食风吹饼

导读:

潮汕美食风吹饼,不知道大家吃过没有,是我们潮汕小孩小时候的回忆了。风吹饼也叫番薯饼,出自于普宁,因薄而让人印象深刻。潮汕美食风吹饼:风吹饼是用糯米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干而...

潮汕美食风吹饼,不知道大家吃过没有,是我们潮汕小孩小时候的回忆了。风吹饼也叫番薯饼,出自于普宁,因薄而让人印象深刻。

潮汕美食风吹饼

潮汕美食风吹饼:

风吹饼是用糯米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干而成。记得小时候,风吹饼一毛钱一张,买两张,中间涂上麦芽糖,酥脆,咬着饼,粘黏在舌头上,马上就融开了,尝到里面麦芽糖的甜。咬一口风吹饼,有时带出的碎屑会像泡沫似的在空中溅落,饼入口即化。其实不用牙齿,把它一块块掰下来放进口里,它也可以迅速消失在口水的包围里。

风吹饼种类:

风吹饼也是有种类的,一种是番薯味的,番薯口味是传统口味;外一种是紫薯口味的,紫薯口味的风吹饼色泽较深,相比于原味来说,有一种新颖的感觉。不过珊姐喜欢番薯味的,细细咬一口,糯米和番薯的醇香立刻就溢满了唇齿,松脆中带点韧,还有丝丝的粘稠,所有的味道都融合的天衣无缝,层次感鲜明但又不生腻味,真的非常美味。

潮汕美食风吹饼

风吹饼不仅是纪念童年的美好回忆,也因为那熟悉的味道确实令人念念不忘。随着时间的流逝,对旧日的温暖总是不能忘怀,尤其是有关故乡的一切,那些因童年倍受父母宠爱而生的愉悦、舒心与甜蜜,在缓慢的时光里,藏在了风可吹起的薄饼中。

有时候美食不仅仅是因为好吃,更多的是有属于自己美好的回忆。不知道你们家乡的哪道美食让你印象最深刻呢?

原创文章:《潮汕美食风吹饼》,作者:chaoshantc 关注微信:chaoshantc520 原创文章,欢迎转载!如若转载,请注明出处:http://www.chaoshantc.cn/105.html

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    访客 游客2019-10-10沙发 回复
    好吃,童年的回忆